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Matières premières

"Non, il n'y a pas de pénurie de blé"
Achats matières premières

"Non, il n'y a pas de pénurie de blé"

Par Lisa Henry

Selon Jean-François Loiseau, président de l'interprofession Intercéréales, il n'y a pas de pénurie de blé. Cette affirmation erronée serait le résultat de mauvaises interprétations, [...]

Dompter les risques de pénurie
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Des pénuries touchent presque tous les secteurs et industries. Olivier Tcheng, spécialiste des achats et de la supply chain, et Julien Peuscet, spécialiste en gestion des [...]