
Pilotage hôtelier : la direction achats sommée de reprendre la main
Encore largement éclipsé dans les politiques travel, l'hébergement d'affaires pèse pourtant jusqu'à 40 % des dépenses. Les directions achats doivent reprendre la main à grands coups de négociation et de pilotage stratégique.
Par La rédaction
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