
"Non, il n'y a pas de pénurie de blé"
Selon Jean-François Loiseau, président de l'interprofession Intercéréales, il n'y a pas de pénurie de blé. Cette affirmation erronée serait le résultat de mauvaises interprétations, et d'une trop forte "rapidité de circulation de l'information."
Par Lisa Henry
7 min.