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Restauration

La Covid-19 bouscule la restauration d'entreprise
Workplace

La Covid-19 bouscule la restauration d'entreprise

Par Fanny Perrin d'Arloz

La restauration de demain ne devrait plus ressembler à celle d'hier. En cause : un contexte sanitaire tendu impactant les capacités d'accueil des établissements et les habitudes [...]

Le Medef au chevet de la filière agroalimentaire
Ecosystème

Le Medef au chevet de la filière agroalimentaire

Par Céline Tridon

Avec des restaurateurs qui ont tiré le rideau, comment se portent les revendeurs de viandes, fromages, légumes et autres produits agroalimentaires ? C'est la question qu'a [...]

[Coup de gueule] "Cessons de condamner les distributeurs de boissons et encas"
Workplace

[Coup de gueule] "Cessons de condamner les distributeurs de boissons et encas"

Par Chambre syndicale nationale de vente et services automatiques (NAVSA)

La Chambre syndicale nationale de vente et services automatiques (NAVSA) appelle à ne pas condamner les distributeurs automatiques et à les maintenir en service dans les [...]

Nespresso Professionnel lance son premier café bio
Workplace

Nespresso Professionnel lance son premier café bio

Par Théo Acquart

Ce café "répond aux exigences définies par Bio-Inspecta (organisme de certification suisse), une certification européenne également reconnue par les autorités américaines". [...]

BETC révolutionne la cantine d'entreprise
Workplace

BETC révolutionne la cantine d'entreprise

Par Sonia Puiatti

Chez BETC, installée depuis juillet 2016 dans les Magasins généraux de Pantin (93), l'innovation investit aussi la restauration collective avec une cantine d'entreprise transformée [...]

Bio: le défi de la restauration scolaire
Achats publics

Bio: le défi de la restauration scolaire

Par Marie-Amélie Fenoll

Si la défense de l'achat du bio et du local, notamment dans la restauration scolaire, s'invite dans le débat présidentiel, qu'en est-il sur le terrain? Comment les acteurs [...]

Restaurateurs, optimisez vos achats indirects !
Stratégie achats

Restaurateurs, optimisez vos achats indirects !

Par Camille George

Première plateforme en son genre, Achats restauration présente l'avantage de ne pas mélanger achats directs et indirects et d'offrir un service gratuit, sans engagement de [...]

Panorama des familles d'achats dans les services généraux
Workplace

Panorama des familles d'achats dans les services généraux

Par La rédaction

Sécurité, restauration, entretien des espaces verts, courrier, propreté... Au sein des services généraux, les domaines d'intervention sont nombreux pour les acheteurs. Voici [...]

Quand le coffret-repas joue la carte de la gastronomie
Voyage d'affaires

Quand le coffret-repas joue la carte de la gastronomie

Par Laurent Bailliard

Concilier déjeuner au bureau et mets raffinés. Voilà le concept de Nosbonsplatschezvous.com. Après avoir convaincu les entreprises de la région lyonnaise, l'offre est désormais [...]

Sodexo s'offre une vitrine web unique
Workplace

Sodexo s'offre une vitrine web unique

Par Amélie Moynot

Sodexo Solutions de Motivation France, fournisseur de solutions de motivation pour les salariés, lance un site web destiné à regrouper ses offres et à les présenter à ses [...]

Restauration bio: l'Etat veut donner l'exemple
Achats publics

Restauration bio: l'Etat veut donner l'exemple

Par Florent MAILLET

Le Premier ministre, François Fillon, a fixé un objectif de 15% de denrées issues de l'agriculture biologique dans les menus au sein des restaurants de l'administration d'ici [...]