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Agroalimentaire

Vers des transformations de fond dans l'agroalimentaire ?
RSE

Vers des transformations de fond dans l'agroalimentaire ?

Par MATHIEU NEU

Dans un contexte d'émergence de nouveaux modes de consommation et de tension sur les prix et les approvisionnements, le secteur agroalimentaire est à la recherche de leviers [...]

Nitrites dans la charcuterie : une loi adoptée
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Par la rédaction

Dans un délai de 12 mois après l'avis de l'Anses (prévu mi-2022), donc pas avant la mi-2023 : Un décret fixera "une trajectoire de baisse de la dose maximale d'additifs nitrés [...]

"Nos relations fournisseurs nous aident à surmonter les crises"
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Par Lisa Henry

Une production 100% bio est synonyme de challenges bien particuliers à surmonter, notamment au niveau du sourcing de matière première. Pour l'entreprise Rigoni di Asiago, [...]

Le Medef au chevet de la filière agroalimentaire
Ecosystème

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Par Céline Tridon

Avec des restaurateurs qui ont tiré le rideau, comment se portent les revendeurs de viandes, fromages, légumes et autres produits agroalimentaires ? C'est la question qu'a [...]

Comment une appli a rapproché Monoprix et ses fournisseurs
Ecosystème

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Par Aude David

Monoprix mène depuis longtemps une politique fondée sur une meilleure exploitation des données clients. Dans cette optique, elle a décidé de lancer une application permettant [...]

Carrefour s'engage dans la pêche durable
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Carrefour s'engage dans la pêche durable

Par Anne-Sophie David

Une trentaine d'hypermarchés franciliens proposent désormais une offre étendue en poissons labellisés au rayon marée. Une première en France pour un distributeur.