Vers des transformations de fond dans l'agroalimentaire ?
Par MATHIEU NEU
Dans un contexte d'émergence de nouveaux modes de consommation et de tension sur les prix et les approvisionnements, le secteur agroalimentaire est à la recherche de leviers [...]
Dans un délai de 12 mois après l'avis de l'Anses (prévu mi-2022), donc pas avant la mi-2023 : Un décret fixera "une trajectoire de baisse de la dose maximale d'additifs nitrés [...]
"Nos relations fournisseurs nous aident à surmonter les crises"
Par Lisa Henry
Une production 100% bio est synonyme de challenges bien particuliers à surmonter, notamment au niveau du sourcing de matière première. Pour l'entreprise Rigoni di Asiago, [...]
Les PME industrielles, futures oubliées de la chaîne de valeur agricole ?
Par MATHIEU NEU
Mandaté par le Gouvernement pour élaborer des recommandations pour des prix plus justes en faveur des producteurs, l'ex-pdg de Système U, Serge Papin, propose plusieurs solutions [...]
Avec des restaurateurs qui ont tiré le rideau, comment se portent les revendeurs de viandes, fromages, légumes et autres produits agroalimentaires ? C'est la question qu'a [...]
La grande distribution s'engage à mettre en avant des produits frais et locaux
Par la rédaction
Une bannière commune à toutes les enseignes : "Engagement, provenance et fraîcheur : plus près de vous et de vos goûts" garantit la traçabilité des étapes de production et [...]
Metro France, premier grossiste engagé dans la démarche "Eleveur & Engagé"
Par la rédaction
Il s'engage auprès des éleveurs de charolaises,en lançant, dans cinq entrepôts, le Label "Eleveur & Engagé" qui a pour objectif de proposer des produits issus d'un élevage [...]
Carrefour déploie la technologie blockchain à la purée Mousline
Par Agathe Cathala
La technologie blockchain appliquée à la purée Mousline, purée 100% française, permettra de mettre en valeur l'expertise des agriculteurs ainsi que l'approvisionnement et [...]
Filière agroalimentaire: de nouvelles formes de relations innovantes et durables entre les acteurs
Par Agathe Cathala
La chaire SDSC a présenté ses premiers résultats concrets : expérimentation de la blockchain pour la gestion commune et durable d'une supply chain pour la filière animale, [...]
Comment une appli a rapproché Monoprix et ses fournisseurs
Par Aude David
Monoprix mène depuis longtemps une politique fondée sur une meilleure exploitation des données clients. Dans cette optique, elle a décidé de lancer une application permettant [...]
[Tribune] Négociations commerciales 2019 : l'entrepreneur PME retrouvera-t-il la maîtrise de son prix ?
Par Dominique Amirault, FEEF
Loi EGAlim - Dominique Amirault, président de la FEEF, s'exprime dans une tribune sur l'échec annoncé du relèvement du seuil de revente à perte (SRP) et de l'encadrement [...]
[Tribune] Une loi sur les relations commerciales (LME) est morte. Vive le Commerce !
Par Dominique Amirault, FEEF
Le regard du président de la FEEF sur les effets pernicieux de la LME et sur les enjeux de la Loi Alimentation, "qui devra s'attaquer à la vraie cause de la destruction de [...]
[Point de vue] Tirons les leçons de la crise du Fipronil : finissons-en avec le dogme des prix toujours plus bas !
Par Jean-Philippe Puig, gérant de la SCA Avril
Si les transformateurs et les distributeurs, jouaient eux aussi davantage le jeu des filières françaises plutôt que de privilégier les importations de produits moins chers, [...]
Une trentaine d'hypermarchés franciliens proposent désormais une offre étendue en poissons labellisés au rayon marée. Une première en France pour un distributeur.
[Jeune acheteuse] "Négociation raisonnée et partenariats sont les clés des achats de demain"
Par Dalila Bouaziz
Depuis 2013, Marion Courgeon, 25 ans, est acheteuse junior packaging & food chez Room Saveurs, filiale de Fleury Michon. Elle nous raconte son quotidien riche et les contraintes [...]
