Produits bio

Comment Wessanen transforme ses fournisseurs en partenaires
Stratégie achats

Comment Wessanen transforme ses fournisseurs en partenaires

Par Fanny Perrin d'Arloz

Pour sécuriser ses achats et promouvoir ses enjeux RSE , Wessanen renforce son modèle de collaboration avec les fournisseurs. Le but est notamment d'inclure une forte dimension [...]

Carrefour lance un projet de financement participatif de transition agricole
Category Management

Carrefour lance un projet de financement participatif de transition agricole

Par la rédaction

Carrefour annonce sa collaboration avec la plateforme MiiMOSA transition pour accompagner financièrement la transition agricole, dispositif qui complète l'engagement mené [...]

Restauration collective: la lente progression des produits bio
Achats publics

Restauration collective: la lente progression des produits bio

Par William Ramarques

Selon une étude CSA, un tiers des restaurants collectifs servent occasionnellement des produits bio. Mais ceux-ci ne représentent que 0,63% des achats alimentaires du secteur. [...]

Restauration bio: l'Etat veut donner l'exemple
Achats publics

Restauration bio: l'Etat veut donner l'exemple

Par Florent MAILLET

Le Premier ministre, François Fillon, a fixé un objectif de 15% de denrées issues de l'agriculture biologique dans les menus au sein des restaurants de l'administration d'ici [...]

Restauration collective: le bio s'impose à petites doses
Achats publics

Restauration collective: le bio s'impose à petites doses

Par Florent MAILLET

La volonté d'introduire du bio dans la restauration collective se heurte à la réalité d'un marché fournisseurs encore peu structuré. Toutefois, le secteur public s'oriente [...]