Coteaux Nantais (effectif : 130 salariés) est une marque de jus de fruits qui privilégie les circuits courts et la valorisation des produits. En 2017, elle imagine une nouvelle organisation logistique avec les magasins U : ou comment optimiser les coûts tout en réduisant l'empreinte carbone du transport des marchandises. Le process consiste à massifier les commandes, centraliser les produits frais et l'épicerie sur un même site, tout en s'appuyant sur la validation d'un timing et d'un schéma logistique prédéfini.
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