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Le sourcing, une étape clé de l'acte d'achat
"Auparavant, nous étions très focalisés sur les coûts, les délais et la qualité. Aujourd'hui, nous travaillons aussi sur des sujets liés à l'innovation ou au développement durable", a commenté Renaud Guilbert, directeur achat packaging de Lactalis, lors d'un webinair consacré au sourcing et ses nouveaux enjeux.
Phase amont du processus d'achat, le sourcing est une étape primordiale qui tend aujourd'hui à évoluer. "Nous sommes passés d'une volonté de gain économique à une recherche de performance achat", a souligné Anthony Angé, vice-président du CNA Bretagne et directeur achats du groupe Europe Snack, lors d'un webinar consacré au sourcing fournisseur, organisé mi-décembre par le CNA. En dehors
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